Actualités de la semaine
Semaine du 17 au 23 Janvier 2022
Bonjour à tous,
Oh que j'aime ce froid ! Mais je n'étais pas tout à fait fière de prendre la route ce samedi matin, à 6h30 avec mon beau camion 😀, finalement ce n'est pas encore cette fois ci que je découvrirai la conduite sur sol glissant 😅 tant mieux !!
Le retour a été un régal pour les yeux.
Pour cette semaine côté produit : si tout se passe comme je le souhaite nous aurons encore quelques clémentines Corse mais peut-être d'un plus petit calibre, contre toute attente celles reçues cette semaine étaient parfaites.
Du côté des oranges Navel j'ai envie de vous parlez de la marque BIOVERGEL : je n'ai pas toujours accès à ces produits mais quand ils sont disponibles je les sélectionne en priorité ; l'année dernière je ne vous le signalais pas forcément mais c'est pour moi un réel gage de qualité, la majorité des producteurs partenaires sont basés dans la région de Valence et les fruits sélectionnés sont de qualité supérieur. Cette semaine c'est le retour du calibre "de table" (4 pièces au kilo) mais je conserve aussi les "par 3" pour ceux d'entre vous qui préfèrent un fruit plus petit, elles sont vraiment excellentes en ce moment c'est la pleine saison.
Et... les voici les voilà... c'est le retour des Sanguinelli ! Variété demi sanguines très appréciée c'est le premier arrivage je les goûte mardi et vous donnerai mon ressenti sur ma page Facebook.
Patrick m'a fait une blague 😥 il n'a plus de poires, j'ai pleuré cette semaine 😉 et il m'en a mis un peu quand même : il reste quelques kilos de conférence et d'angélys (qui étaient vraiment délicieuses dommage que la saison ait été si courte).
Attention seules les premières commandes seront honorées et j'essaierai de mettre à jour le site rapidement. J'ai trouvé une variété que je ne connais pas bien, la Xénia histoire de finir la saison des poires en douceur... mais ça sent la fin...
Côté fruits secs il me reste quelques figues Baglama avant de recevoir, bientôt je l'espère, la nouvelle récolte. Les figues Lérida elles sont de retour !
D'ailleurs j'ai bien envie d'essayer cette recette cette semaine de barres aux figues
Et pour finir une chouette nouvelle à partager : je suis heureuse de vous proposer un nouveau dépôt !
Cette fois-ci c'est une de mes fidèles clientes de MONTOURNAIS qui propose à toute personne des environs désireuse de s'approvisionner en fruit de qualité de venir les retirer chez elle chaque jeudi entre 7h30 et 8h30, pour d'autres horaires n'hésitez pas à contacter Claudia, présente également sur Instagram https://www.instagram.com/happyfitness85/ (céderai-je à l'appel de cet autre réseau me permettant peut être de toucher une autre clientèle ?... à suivre ! 😊)
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 10 au 16 Janvier 2022
Bonjour à tous,
Les voilà ! Les voilà les nouvelles ! Retrouvailles entre copines, du thé et des confidences, les heures s'écoulent chaleureusement au coin du feu... mais un petite pause s'impose : parlons fruits !
Merci à tous pour vos commandes ce fut une belle semaine de reprise, ça m'a fait chaud au coeur 😍.
J'ai rencontré quelques difficultés avec les clémentines : la saison s'avance et la qualité se dégrade sur certains lots : y aura-t-il des clémentines Corse pour les prochains arrivages ? Rien n'est sûr mais je serais vigilante à vous proposer un fruit qualitatif ou rien. Côté Espagne j'ai décidé en milieu de semaine de basculer sur de la Clemenvilla, vous en avez peut-être reçu dans vos paniers. Cette semaine encore j'essaierai de faire au mieux, n'hésitez pas à me laisser vos consignes en commentaires.
Patrick n'a plus de poire Conférence ce sera désormais de l'Angélys c'est sa dernière variété disponible, sa saison de poire sera ensuite terminée.
La saison des kiwis s'avance elle aussi, ils sont un peu plus petits mais toujours aussi bon !!
C'est le grand retour des ananas ! Faites vous plaisir !
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Passer votre commande avant le mardi c'est m'aider à anticiper vos besoins et être (presque) sûr d'avoir ce que vous avez commander alors ne tardez pas !
Semaine du 3 au 9 Janvier 2022
Bonjour à tous,
Avant toute chose je tiens à nous souhaiter
une année 2022 vitaminée !
Me voilà de retour ! En forme et motivée ! J'espère que, sans pour autant avoir gâché vos fêtes, les fruits que vous avez trouvé pendant mon absence ne vous ont pas complètements satisfaits, qu'ils manquaient d'un petit quelque chose d'Annabelle 🥰 et que je vais vous retrouver bien vite 😀.
En guise de nouveauté cette semaine je vous propose les oranges amères, voici venue la saison des confitures ; les pomelos de Corse et puisqu'on m'en a demandé des cerneaux de noix.
Il n'y aura malheureusement pas d'ananas cette semaine mais ils seront de retour la semaine prochaine ! Il reste quelques Touron pour les amateurs. J'ai aussi revu ma marge sur les pistaches, cela me permet de baisser un peu le prix...
J'ai peu d'information produit en ce dimanche mais je ferais les mises à jour sur le site dés que j'en saurais plus.
Mais je peux d'ors et déjà vous dire que je suis livrée cette semaine des dernières poires Conférence : profitez-en !
Cette semaine :
- Mardi faites vous livrer à la Boulangerie de Terves ou à l'épicerie de St Aubin (retrait mercredi matin) ; livraison également possible Ô fins Gourmets à la Forêt sur Sèvre
- je livrerai Bressuire jeudi : retrouvez vos fruits à la Popotte et à Asphodèle sans oublier, en accompagnement de votre colis de légumes chez Thomas Verger à Chanteloup.
Pas de changement pour les autres jours de la semaine, je livrerai Ardin la semaine prochaine !
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 27 Décembre 2021 au 2 Janvier 2022
Une petite vidéo en guise de nouvelles 😉
Semaine du 20 au 26 Décembre 2021
Bonjour à tous !!
C'est de mon lit que je vous écris. Rien de grave, besoin de repos...
Sylvain qui est encore épargné par le virus préparera vos commandes et assurera les livraisons dans les dépôts (où nous veillons soit à ne croiser personne soit à garder nos distances) jusqu'à la fin de mon stock.
Il y aura certainement des ruptures : passer votre commande au plus vite vous laisse plus de chance d'être servi...
Le stock de banane étant important (mais elles sont encore vertes/tournantes) je vous les propose à petit prix. Il me reste également 1 colis de pomme Elstar à écouler rapidement (elles sont délicieuses cuites !)
L'orange Salustiana est arrivée, véritable variété d'orange à jus elle est délicieuse !
MARDI : faites vous livrer Ô fins Gourmets à la Forêt, à l'épicerie de St Aubin du Plain ou à la Popotte : dernière livraison de la semaine sur Bressuire.
MERCREDI : chez Laurent à la Petite Plaine ou enlèvement à la Ronde, votre colis vous attendra dans la cour
JEUDI : livraison à CLISSON METAL ; Ardin et à l'AMAP des Paniers de la Sèvre ; livraison possible également à l'Absie et à l'AMAP de Moncoutant
VENDREDI : Cerizay (la Billardière) et St Mesmin (Epicoeur)
De nombreux dépôts étant fermés entre les fêtes j'aviserai de mon organisation pour la semaine suivante, en fonction de ma forme... je vous tiens au courant au plus vite !!
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 13 au 19 Décembre 2021
Bonjour à tous !!
La dernière ligne droite avant les fêtes de Noël se profile, si vous souhaitez offrir à vos convives de beaux avocats mûrs à point il faut penser à anticiper : c'est le moment de passer commande.
J'ai testé pour vous un petit fruit appelé Longane : très proche du litchi il est aussi beaucoup plus petit... à découvrir...
J'ai aussi fait venir 1 colis de citron bergamote d'Italie, ils mériteront je pense d'attendre un peu avant d'être consommés mais c'est un fruit que j'aime pour parfumer un thé nature, une tisane ou faire en tarte ; certains font également des confitures...
Clocharde et Fuji viennent compléter la gamme de pomme. Cette année la qualité visuelle n'est pas toujours au rendez-vous mais les pommes de Patrick sont vraiment très bonnes.
Je vais essayer de vous faire mes propres photos pour que vous choisissiez en connaissance de cause mais c'est un exercice qui m'est difficile : le résultat n'est jamais à la hauteur de mes attentes !! Et ça me prend quand même beaucoup de temps...
Ce jeudi c'est au tour de l'Asphodèle à Bressuire et des clients de Thomas Verger d'être livrés ! Attention ce sera la dernière livraison de 2021 !
Pensez à faire quelques réserves : huile d'olive, jus d'orange et aussi toute la gamme de fruits secs : ils rencontrent souvent un vive succès dans nos réunions de famille 😊 !
Sans oublier les délicieux Touron !
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Passer votre commande avant le mardi c'est m'aider à anticiper vos besoins et être (presque) sûr d'avoir ce que vous avez commander alors ne tardez pas !
Semaine du 6 au 12 Décembre 2021
Bonjour à tous !!
2ème et dernier marché de Noël pour moi ce dimanche. Vous venez y faire un petit tour ?
Les kumquats sont arrivés ! A grignoter avec la peau ce petit agrume atypique mérite d'être goûter : quand l'acide et l'amer se mélange c'est une explosion de sensation pour les papilles ! J'ai mis près de 20 ans pour dépasser mes doutes mais je ne le regrette pas ; et vous ?
J'ai été moins satisfaite de la qualité des clémentines d'Espagne cette semaine, j'espère que ce sera mieux sur les prochains lots, la Corse est certes plus chère mais cela reste une valeur sûre...
La saison des poires Comice est terminée, les Conférences sont d'un petit calibre mais là aussi c'est la poire "valeur sûre" !
En guise de nouveauté cette semaine je vous propose des pistaches produites en Espagne : nature ou grillées et salées il y en a pour tous les plaisirs !
Ce jeudi c'est au tour d'Ardin d'être livré et je ferais un passage exceptionnel au GAEC Albert (j'ai besoin de faire le plein de fromage 😉) n'hésitez pas à en profiter !
Et pour les semaines de fêtes me direz-vous ?
Et bien comme d'habitude : je ne peux être à 2 endroits à la fois... alors je vais essayer de faire au mieux en ayant recours à ma botte secrète : mon gentil mari ! 😊
Pour la semaine d'avant Noël je serais chez Laurent à la Petite Plaine le MERCREDI 22 au SOIR (il est conseillé de passer commande pour limiter l'attente) et Sylvain assurera une permanence à la Ronde mais UNIQUEMENT pour le retrait de vos commandes (pas de vente au détail).
Le jeudi 23 je livrerai Ardin et je serais au marché de Bressuire le vendredi 24 (et aussi le 31), là aussi il est conseillé de passer commande ! Sylvain assurera la tournée des dépôts.
La semaine d'entre les fêtes sera plus simple car beaucoup de lieu de dépôts seront fermés : il y aura donc une vente à la Ronde le mercredi soir.
Si vous avez des questions n'hésitez pas à me contacter par mail ou par téléphone !
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 29 Novembre au 5 Décembre 2021
Bonjour à tous !!
Au cas où vous vous demandez encore quoi faire de votre dimanche vous pouvez venir vous balader au marché de Noël de Saint Aubin, j'y serais jusqu'à 15h30 environ.
Et dimanche prochain je serais à l'Absie. Je serais heureuse de vous y retrouver également.
Parfois, au moment de préparer vos commandes je me pose des questions existentielles... souvent le produit n'est pas exactement du calibre que j'avais prévu et j'hésite : dois-je mettre plus au risque que la facture s'alourdisse, dois-je mettre moins au risque que vous manquiez de produits pour vos projets ??
Je vais donc essayer autre chose : j'ai mis le nombre de pièce (...) dans la désignation ; quand vous commander 1 unité de vente je vous mettrai le nombre de pièce correspondant si vous commandez plus d'une unité je me fierai au poids (parce qu'un petit écart peu devenir gros quand on le multiplie par 3 ou 4 !).
Je sais déjà que certains d'entre vous trouverons mon explication bien obscure 😂 alors je vous propose de me laisser faire l'essai et si cela ne convient pas vous me le direz !! 😅
A noter que vous pouvez toujours indiquer au moment de valider votre commande, des observations article par article (et donc le nombre de pièce ou le poids souhaité) il est ainsi possible de ne commander qu'un seul citron ou d'avoir le poids précis d'avocat pour avoir suffisamment de guacamole 😁.
Cette semaine c'est le grand retour du Kiwi ! Thibaud Hulin, producteur à Saint Amand sur Sèvre me livre chaque semaine. Les kiwis sont encore ferment et il faudra les laisser murir tranquillement dans votre cuisine avant de pouvoir les déguster.
Les avocats étaient tous plutôt petits cette semaine mais je devrais avoir de plus gros calibres à l'avenir.
La fin de saison des mangues se confirme, je ne suis pas certaine d'avoir de nouvel arrivage...
Ce jeudi c'est au tour de l'Association Asphodèle à Bressuire et aux clients de Thomas Verger d'être livrés !
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Passer votre commande avant le mardi c'est m'aider à anticiper vos besoins et être (presque) sûr d'avoir ce que vous avez commander alors ne tardez pas !
Semaine du 22 au 28 Novembre 2021
Bonjour à tous !!
Cette semaine j'ai soufflé ma 1ère bougie, l'aventure a commencé le 19 Novembre de l'année passée ! 🎂
1er camion arrivé dans la cour 😃
Cette date anniversaire signifie pour moi que nous entrons vraiment dans la saison des agrumes : peut être avez-vous trouvé les fruits trop acides ou pas tout à fait à la hauteur de vos attentes ces dernières semaines, je pense pouvoir vous assurer que ce sera de mieux en mieux... que c'est déjà mieux !
Les clémentines de Corse sont arrivées, toujours un plus niveau parfum même si celle d'Espagne restent très bonnes.
J'arrête enfin l'avocat Bacon (peu lisse) et le Hass (peau granuleuse) sera dorénavant disponible en gros ou en petit calibre. Après avoir perdu quelques cheveux sur les calibres et les prix je reviens à l'organisation de l'année dernière : je choisi de vous les vendre au poids, le prix de la pièce est donc indicatif et variera peut être un peu en fonction des calibres reçus.
La mangue Palmer vient prendre la place de la Keitt, la Sensation reste disponible jusqu'à épuisement du stock. Deux parfums différents mais tout autant de plaisir ! La saison de la mangue d'Espagne devrait se terminer vers la fin novembre, je vous invite donc à en profiter. Nous les avons déguster avec de la grenade le mariage était parfait et en cherchant une photo je la vois présentée avec de l'avocat ce sera certainement notre entrée dominicale !
J'ai eu de très bons retours clients pour ce qui est de la qualité des Marrons de Lozère, je ne sais combien de temps j'en aurai : il peut être bon de se faire plaisir maintenant et pourquoi pas en congeler et les avoir prêts pour vos repas de fête ?
Pour finir les voici les voilà : les Touron sont en ligne ! Mou et fondant pour le Touron de Jijona, croquant pour celui d'Alicante avec ses amandes entières et enfin une variante qui aiguise les papilles : avec du sésame légèrement salé, miam 😋
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 15 au 21 Novembre 2021
Bonjour à tous !!
Et voilà, la reprise est faite ! Ce fut un plaisir de vous retrouver. Le 11 Novembre a légèrement perturbé l'organisation de la semaine mais bon, les prochaines semaines seront normales... jusqu'à... Noël ! 😀
Petite nouveauté de la semaine (ou plutôt de la quinzaine) : un nouveau dépôt à Chanteloup ce sera jeudi entre 16h30 et 19h. Thomas VERGER est un jeune maraîcher installé en agriculture biologique, je viens m'ajouter à sa proposition de panier de légumes.
Et une fois n'est pas coutume je serais présente à la distribution de l'association Asphodèle à la Gob' à Bressuire !
Que les Moncoutantais se rassurent : les commandes à l'AMAP seront bien livrées : mon Sylvain sera de service 😉 !
Côté produit :
Après dégustation et quelques retours clients je vais préférer la clémenules d'Espagne. Pour cette semaine ce sera la seule référence de clémentine disponible, nous l'avons trouvé douce et parfumée.
C'est également le retour des colis panachés d'agrumes :
Colis de 6 kg : 500 gr de citron jaune ; 1.5 kg d'orange à jus ; 2 kg d'orange de table et 2 kg de clémentine d'Espagne
Colis de 10 kg : 500 gr de citron jaune ; 3.5 kg d'orange à jus ; 3 kg d'orange de table et 3 kg de clémentine d'Espagne
Les abricots secs nouvelle récolte sont enfin arrivés !! J'aime leur goût légèrement épicé qui me fait penser au pain d'épices...
Contre toute attente les mangues Sensation sont arrivées fermes je dois donc attendre pour les déguster : surveillez ma page Facebook j'y mettrai toutes les infos à jour !
Et pour déjà donner un parfum de Noël à vos commandes j'ai sélectionné pour vous 3 références de Touron, spécialités espagnoles à la renommée internationale !
S'ils ne sont pas encore sur le site au moment de votre commande c'est que je n'ai pas eu le temps de m'en occuper... un peu de patience ils arrivent !
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Passer votre commande avant le mardi c'est m'aider à anticiper vos besoins et être (presque) sûr d'avoir ce que vous avez commander alors ne tardez pas !
Semaine du 8 au 14 Novembre 2021
Bonjour à tous !!
Après 2 semaines de repos et de voyage, de retrouvailles et de bons moments, me revoilà, prête à attaquer l'hiver et à vous fournir en bons fruits pleins de vitamines !
Côté produit c'est le retour des clémentines. Après dégustation, celles de Corse méritent que nous patientons encore un peu mais les espagnoles sont bien là, je vais en faire venir 2 variétés, à suivre...
C'est également le retour des ananas ! Toujours fournis par notre importateur local si vous ne les avez pas encore goûter je vous invite à le faire 😉.
J'ai hâte de goûter les oranges mardi matin... je recevrais également des figues, je ne pensais pas qu'elles seraient encore disponibles à mon retour !!
Les 1ers avocats Hass, ma variété de prédilection, sont disponibles.
Du côté des dépôts quelques nouveautés :
LA FORET SUR SEVRE : dés ce mardi, faites livrer votre commande chez Mélanie et Pierre, Ô Fins Gourmets, et profitez-en pour goûter leur cuisine (à emporter) !
CHANTELOUP : à partir du jeudi 18 et ensuite toutes les 2 semaines faites le plein de vitamines en retirant votre commande chez Thomas Verger qui vous propose ses paniers de légumes bios !
ARDIN : je concentre mon énergie et essaie de gagner de précieuses minutes sur ma journée du jeudi : je n'irai plus au GAEC Albert mais il y a certainement une solution pour récupérer des fruits livrer chez Magali au GAEC les légumes du j'Ardin (une semaine sur 2 toujours)
ATTENTION ! Ce jeudi est férié... les ventes sont donc toutes décalées à mercredi (AMAP de Moncoutant et les Paniers de la Sèvre ; livraison à Ardin et à l'Absie). Les horaires de la vente à la Ronde seront donc peut être légèrement modifiés, je vous en dis plus très vite !
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Passer votre commande avant le mardi c'est m'aider à anticiper vos besoins et être (presque) sûr d'avoir ce que vous avez commander alors ne tardez pas !
Semaine du 18 au 24 Octobre 2021
Bonjour à tous !
Je dois bien vous avouer : on en rêve... plus la date approche et plus notre fatigue nous semble immense 😂 alors samedi soir, après une dernière semaine bien chargée, après avoir ranger le bois, rentrer les plantes qui craignent le gel, et vous avoir tous servi avec soin, nous prendrons la route vers le sud et peut être même l'Espagne pour 2 semaines de repos.
Je serais de retour la semaine du 8 Novembre, en pleine forme.
Mais pour l'instant un challenge m'attend : finir ma semaine avec juste de quoi nourrir ma famille pendant 2 semaines 😋 !
Pour cela j'ai besoin de votre coopération : vous avez jusqu'à mardi soir pour passer votre commande !!
Je ne pourrais vous garantir les disponibilités passer mercredi.
N'hésitez pas à faire une petite réserve de gingembre et de curcuma. Pour ce qui est des pommes et des poires je vous propose des colis panachés : ça se conserve bien (au frais pour les poires) ! Patrick m'a fournit une nouvelle variété de pomme : la Daililight est croquante juteuse et sucrée mais la Reine des Reinettes reste ma préféré en tarte, crumble, apfelstrudel et autres plaisirs culinaires...
C'est la fin de saison pour le raisin et à mon retour ce sera parti pour la valse des agrumes, les premiers pomelos sont comme prévus assez acides et la peau est un peu épaisse mais c'est correct.
J'ai créé une nouvelle rubrique "anti gaspi" : vous y trouverez cette semaine des bananes de Côte d'Ivoire reçues par erreur qui m'auront permises de me conforter dans mon choix des Canaries pour autant elles sont correctes et je vous les propose à petit prix... et des oranges Naveline que j'ai voulu tester, alléchée par leur prix ; malheureusement je les ai trouvée beaucoup trop acides, c'était trop tôt... ce type d'orange se retrouvent souvent dans les rayons de supermarché... si cela peut intéresser quelqu'un je vous les offre à un prix symbolique.
Vendredi soir chez Laurent et samedi matin au marché je serais présente pour vous remettre vos commandes et finir les stocks mais il serait plus prudent d'anticiper vos besoins : je ne prendrais que peu de risque...
Rien de tel que de passer votre commande à la fin de votre lecture pour ne pas oublier 😉, d'avance un grand merci à tous.
Bonne semaine et à bientôt
Annabelle
Semaine du 11 au 17 Octobre 2021
Bonjour à tous !
Oulala ! Vite vite ! Ce week-end fut placé sous le signe de "faire autre chose que travailler" et ce beau dimanche ensoleillé est un plaisir mais je n'avais pas anticipé ma bafouille !
Cette semaine je vais faire venir les premiers avocats, de variété Bacon, leur peau est fine et fragile, leur goût est plus léger que ma variété de prédilection, le Hass, qui n'arrivera certainement que vers la mi-novembre.
Je vais aussi essayer les pomelos rouges et une nouvelle variété d'orange...
Pour ceux qui n'ont pas le temps ou l'envie d'aller ramasser des châtaignes j'ai sélectionné la variété Comballe très réputée dans les grandes zones de production française et en particulier en Ardèche.
J'ai goûté pour vous le kaki pomme, petit fruit de la même famille que le kaki de nos jardins qui se mange ferme, la texture est agréable et la saveur douce.
La saison des raisins s'avance et le choix se restreint... pour ce qui est des mangues la dernière livraison d'Osteen m'a déçue, j'arrête cette variété ; les Kensington et Irwin sont terminées elles aussi je vais donc faire venir de la Keitt... à suivre !
Encore quelques figues, il peut m'arriver de panacher les couleurs et les variétés, mieux vaut en profiter ça ne durera pas...
Du côté du Beugnon Patrick vous propose ses poires Comice et les dernières Beurré Hardy. Pour les amateurs de pommes rustiques la Canada Grise est arrivée !
Les vacances approchent... pour mémoire je serais fermée du 25 octobre au 7 novembre !
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 4 au 10 Octobre 2021
Bonjour à tous !
Ce début de mois d'octobre nous plonge totalement dans l'automne... il y a comme des envies de flambées, de tisane au coin du feu, d'un bon livre sous un plaid 😊...
D'après-midi jeux de société avec les enfants ou construction de cabane dans le salon...
De balade en forêt à ramasser les belles feuilles et les châtaignes...
Même si tout cela revient tous les ans je ne m'en lasse pas, cette invitation à ralentir et à se recentrer...
Et vous ? Pas trop difficile de dire aurevoir à l'été ?
Ce samedi j'ai eu le temps de prendre quelques photos du stand au marché de Bressuire que je vous partage ici pour ceux qui ne vont pas sur Facebook, je ne suis pas une très bonne photographe mais j'ai un tel plaisir à installer tous mes fruits que je suis heureuse de vous partager le résultat :
Pour la semaine à venir trois petites nouveautés : de la citronnelle pour aromatiser vos plats (poulet, poisson, soupes asiatiques, riz...) , je pense que c'est une proposition ponctuelle, je vous invite à en profiter. Pour la conserver une cliente m'a dit qu'elle la congelait, taillée et prête à l'emploi.
Quelques tout premiers citrons bergamotes ainsi qu'un fruit que j'ai hâte de goûter : l'Anone Chirimoya, pourvu qu'elles murissent vite que je vous en dise plus !
Du côté des raisins l'Alexandrie est terminé et j'ai reçu cette semaine du Arra noir : le grain est allongé, croquant et sans pépin ; mes enfants l'aime bien, nous, si on apprécie la texture on trouve qu'il pourrait avoir un peu plus de parfum.
Les prix des raisins ont baissé : la variété Alphonse Lavallée est à 5.50 € ! Les grappes et les grains sont un peu moins gros mais la qualité est bonne. L'assortiment est passé à 1.5 kg.
Les grenades viennent maintenant de France
On me glisse à l'oreille que les châtaignes et les kakis ne devraient pas tarder à pointer leur nez. Les premiers avocats aussi d'ailleurs (même si ce n'est jamais les meilleurs !)...
Et pour les courageux qui m'auront lu jusqu'au bout : un de mes gentil client m'a apporté 30 kg de coing de son jardin, je ne transformerai pas tout ! Si cela vous intéresse je les partage avec plaisir, ils ne sont bien entendu pas certifié en agriculture biologique.
N'hésitez pas à ajouter un petit commentaire à votre commande, je les ajouterai.
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 27 Septembre au 3 Octobre 2021
Bonjour à tous !
J'anticipe ma bafouille : nous sommes vendredi soir au moment où je me mets au clavier : j'essaie d'anticiper pour profiter à 100% de mon week-end tant attendu !!
Mais du coup je n'ai peut être pas tout à fait toutes les informations...
Je peux tout de même vous dire que j'ai goûté les 1ères oranges et que je me suis régalée avec ce premier jus frais de la saison : la peau est fine (encore un peu verte mais c'est normal), légèrement acidulé mais pas trop.
Vous dire également que le prix des mangues Osteen a fortement baissé, j'espère que nous nous régalerons tout autant : je continue à les goûter aussi souvent que possible !
Et enfin que c'est déjà la fin des poires William... je vous invite à profiter des dernières disponibles.
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 20 au 26 Septembre 2021
Bonjour à tous !
Tout d'abord un petit clin d'oeil reçu de Marseille cette semaine : mon ancien chef de la fin de mon parcours à Biocoop, perdu de vue depuis mon départ, m'a envoyé un mail : il est tombé par hasard sur mon site en cherchant de l'inspiration pour un de ces prochains défis. J'ai été fort surprise que je puisse remonter dans les recherches Google !! 😊
Je vous avais dit que je vous parlerai de la cure de raisin... c'était une pratique très répandue chez mes clients angevins il y a 2 dizaines d'année.
Ma maman était elle même adepte, elle m'impressionnait de préparer à manger pour toute sa troupe en ne mangeant que des raisins, mais elle se sentait bien et n'aurait laissé sa place à personne...
C'est ce petit livre qui a accompagné son expérience :
Il y a également beaucoup de littérature sur le sujet sur le net, je vous laisse chercher si cela vous intéresse !
Deux nouvelles variété de pomme (Reine des Reinettes et Elstar) et la poire Beurré Hardy sont arrivées du Beugnon, vous pourrez ainsi varier les saveurs. J'ai également créer un article "pommes panachées", il parait que c'est ainsi que l'on obtient les meilleures compotes !!
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 13 au 19 Septembre 2021
Bonjour à tous !
Mon petit cerveau a mouliné fort cette semaine !
Je vous ai imaginé débordés, pas encore tout à fait rôdés au rythme de cette nouvelle année scolaire...
Je vous ai imaginé devant ma liste de raisin que j'ai tant de plaisir à faire goûter quand je vous rencontre, hésitant sur le(s)quel(s) choisir...
Et j'ai pensé que peut être, de temps en temps ou plus, vous aimeriez vous laisser porter...
Alors je vous propose de me faire confiance, de vous faire la surprise de quels fruits vous mangerez cette semaine (et/ou les suivantes...)
J'ai imaginé 3 formats : Solo, Duo ou Famille, 3 budgets : 5, 12 et 24 € ; que je pourrais faire évoluer au fur et à mesure des retours d'expérience et de vos commentaires.
J'ai aussi pensé à un "assortiment de raisin" comme j'ai le plaisir d'en rapporter sur la table de ma cuisine...
Exemple pour un panier "Famille"
Et puis une nouvelle qui me ravie, j'espère que ce nouveau partenariat sera un succès. Dés cette semaine et chaque jeudi je pourrais déposer vos commandes à L'Absie.
Retrait possible entre 15 et 19h. Règlement sur place par chèque, ou par virement. Pas de minimum de commande.
Le magasin "Place de l'inattendu" m'accueille et je les en remercie.
Côté produit les premières pommes Primgold sont disponibles, de la famille des Golden elle est douce, juteuse et sucrée. Les Reines des Reinettes ne devraient pas tarder : Patrick est en pleine récolte !
La saison de la poire William est courte : profitez en ! Pour les amateurs de confiture je vous propose un prix dégressif par 5 et 11 kg.
Côté exotiques les mangues sont délicieuses, c'est actuellement la pleine saison, les Kensigton sont arrivées à point, un régal ; les Osteen peuvent attendre mais j'essaie de les faire murir un peu avant de vous les livrer. J'espère avoir de nouveau des Irwin : de calibre très variable (de la noix à l'oeuf d'oie 😋 ou de cane plutôt mais la rime ne fonctionne plus 😅) elles sont si bonnes !
Les fruits de la passion méritent d'être découverts.
Et le raisin, encore le raisin !... La semaine prochaine je vous parle de la "cure de raisin", vous connaissez ?
Ce dimanche je suis pour la dernière fois de l'année sur le marché de Pescalis, le dimanche suivant je serais à Saint André sur Sèvre et ensuite je retrouverai ma petite famille 🥰.
C'est toujours un plaisir de vous rencontrer ! N'hésitez pas à venir vous balader.
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 6 au 12 Septembre 2021
Bonjour à tous !
Je sais que c'est la saison où les jardins regorgent de bons fruits, je vous souhaite d'en profiter pleinement si vous avez la chance d'en avoir un ; d'avoir le temps aussi d'une balade pour ramasser des mûres... elles sont délicieuses et abondamment présentes dans les buissons ; c'est le jeu des saisons... mais j'espère vous retrouver ensuite, quand le besoin se fera sentir 😊...
Je peux aussi compléter les opportunités locales : la pleine saison des mangues, de la grenade et les délicieux fruits de la passion viendront ajouter un peu de fantaisie à tout cela.
C'est rigolo de voir changer la couleur de l'étal sur le marché ou de vos colis quand je prépare vos commandes : en ce moment le jaune (banane, citron, poire...) et le vert (raisin, citron, poire 😁) dominent avec quelques touches de noire (figue, pastèque) ou de rouge avec les mangues et les grenades ; il y a comme un petit parfum d'automne...
Peu de nouveautés cette semaine mis à part la grenade et peut être une ou 2 variétés de raisin en fonction des opportunités.
Quelques informations pour vous aider à faire votre choix : Muscat et Chasselas sont des variétés à petit grain et à la peau fine ; Lavallée et Victoria sont des variétés à gros grain, souvent plébiscités par les enfants ; Exalta est une variété née du croisement entre le muscat blanc et une variété de raisin cultivée pour la production de raisins secs (donc avec très peu de pépin) on y retrouve le goût musqué et les pépins sont plutôt rares et faciles à manger ; le Danlas est lui délicieusement doré... Le chasselas de Moissac bénéficie d'une AOC qui nous garantit une excellente qualité mais il n'est pas encore arrivé !
Les premières pommes de Patrick arriveront en milieu de semaine ! A retrouver sur les dépôts où il n'y a pas de production locale...
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Passer votre commande avant le mardi c'est m'aider à anticiper vos besoins et être (presque) sûr d'avoir ce que vous avez commander alors ne tardez pas !
${LIEN_COMMANDER}
N'hésitez pas à me contacter si vous avez des questions au 07 83 79 39 12.
Semaine du 30 Août au 5 Septembre 2021
Bonjour à tous !
Et bien la voilà arrivée... la rentrée !! Les enfants reprennent le chemin de l'école et les adultes le rythme qui va avec... J'avoue que pour nous c'est toujours un petit soulagement, notre quotidien professionnel est ainsi moins compliqué mais nous avons hâte aussi de retrouver un peu de temps de qualité avec nos enfants : bientôt ce sera la fin du marché estival du dimanche et l'activité des week-ends à l'hôtel sera plus légère... bientôt... 😃
La saison des pêches et nectarines se termine, il reste seulement quelques fruits venus d'Espagne mais ensuite je vais arrêter les approvisionnements.
Côté fruits exotiques j'ai goûté les fruits du dragon blanc et comme les rouges j'ai trouvé ça assez fade, par contre c'est vraiment comme sur la photo : c'est magnifique. Sauf demande express de votre part je vais arrêter ce produit et laisser le plaisir de ce fruit aux personnes qui ont la chance de voyager dans les pays où il pousse.
Par contre je vous conseille vivement de goûter les mangues Irwin : elles sont délicieuses ! De calibre très variables mais plutôt petites voir très petites, le noyau est proportionnel.
Les figues violettes Dauphine sont elles aussi excellentes.
L'évènement de la semaine sera l'arrivée des poires William de Patrick, arboriculteur au Beugnon (79) : cette variété est délicieuse consommée crue ou cuisinée ; les fruits sont de taille variable et légèrement marqués par la tavelure (maladie due à un champignon) la qualité gustative est excellente.
La poire est un fruit délicat à travaillé : elle peut être vite trop mûre ; si les fruits livrés vous semblent verts ne vous inquiétez pas elles évolueront très vite en les laissant à température ambiante.
C'est la fête du raisin, rien que 6 variétés de disponibles, il y en a pour tous les goûts !!
Pensez à glisser un petit paquet de noisettes/amandes/raisins secs ou d'autres fruits secs dans le cartable de vos collégiens : un excellent en-cas pour les petites baisses d'énergie !! 😉
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 23 au 29 Août 2021
Bonjour à tous !
Oulala ! Mais je suis à la bourre !
Nous nous sommes accordés une escapade de 24h et tout est chamboulé 😊 alors ce sera une bafouille rapide...
Côté produit : j'espère avoir cette semaine des prunes dignes de ce nom, mises à part les mirabelles de Marie (qui sont déjà terminées) j'ai été déçue des précédents arrivages.
On m'annonce de la Reine Claude dorée (normalement supérieure à la Bavay) et des mirabelles...
Côté raisin, le Danlas (blanc à gros grain) et le Muscat (noir à la peau fine) devraient être disponibles ; j'avais cette fin de semaine une variété apyrène (sans pépins) très agréable : le centénial, il existe aussi l'exalta, je ferais au mieux en fonction des disponibilités.
Les figues violettes Dauphine reçues jeudi étaient excellentes !
Pour ce qui est des poires, la Guyot laissera bientôt la place à la William, variété plus gustative, et en prime elle sera de production locale !
La saison des mangues commence en Espagne, c'est la variété Osteen qui est disponible en ce moment, j'espère vous proposer des fruits gustatifs... mais j'ai encore beaucoup à apprendre sur ce fruit que je connais mal.
Comme certains me l'ont fait remarqué les fruits du dragon rouge étaient visuellement impressionnants mais peu gustatifs, je vais essayer les blancs cette semaine... à suivre !
Je crois bien que nous aurons des fruits de la passion... ceux qui ont eu la chance d'y goûter la dernière fois s'accordent pour les avoir trouver délicieux, je les attends moi même avec impatience.
Et pour finir, la disponibilité en nectarines et pêches françaises se complique, je ferais au mieux pour répartir ce qui me sera livré...
De nombreux dépôts ré-ouvrent cette semaine, j'espère que vous trouverez chaussure à votre pied 😉 :
- mardi je livrerai à la Popotte à Bressuire et à l'épicerie de Saint Aubin du Plain
- jeudi c'est le grand retour à ARDIN ! Attention, j'ai décidé de reprendre au rythme d'une semaine sur 2, prochain passage le 9 septembre
- vendredi, le magasin Epicoeur sera de nouveau ouvert et j'espère que je pourrais de nouveau être présente chez Laurent le soir.
Finalement pas si rapide cette bafouille... je file : on m'attend pour l'apéro !
A tout bientôt...
Annabelle
Flash spécial ! Mirabelle du Pin (79)
Bonjour !
Comment ai-je pu oublier de vous parler des Mirabelles de Marie ?
Marie Gazeau est productrice au Pin (79) et commercialise une bonne partie de sa production en vente directe, elle transforme aussi ses fruits en confiture, coulis, sirop...
Cette année les prunes mûrissent vites, je suis heureuse d'aider Marie a commercialiser sa production !
Certains d'entre vous les ont déjà goutées : j'en avais sur les marchés de samedi et dimanche.
Elles sont délicieuses et mûres à point !
Faites vous plaisir 😄
Bonne journée
Annabelle
Semaine du 16 au 22 Août 2021
Bonjour à tous !
Et nous voilà déjà dans la seconde quinzaine du mois d'août... Je me sens prête à vous retrouver, petit à petit, bronzés et reposés ! Le rythme un peu ralenti de ces 2 dernières semaines m'a permis de reprendre des forces et surtout de donner un coup de main à Sylvain à l'hôtel. Le rythme y est soutenu et la fatigue s'accumule... Nous commençons à penser à nos propres vacances mais elles sont encore loin : je fermerais les 2 semaines des vacances de la Toussaint, j'aurais l'occasion de vous en reparler !!
Cette semaine le dépôt de Saint Aubin du Plain réouvre : aux clients du bressuirais, n'hésitez pas à passer votre commande pour mardi ! Retour également de mes produits à l'AMAP des Paniers de la Sèvre au bon soin de Rémi.
Côté produit, les variétés de raisin évoluent déjà, le chasselas est arrivé ! Je finis mon stock de pomme récolte 2020 puis nous ferons une petite pause, les variétés précoces arriveront bientôt... les oranges ont également disparu de l'offre.
Je vous propose de découvrir un produit peu connu mais sympathique : c'est le nashi, mi pomme mi poire (un peu de lecture)
Les pêches et nectarines ne sont pas faciles à conserver mais je les trouve particulièrement bonnes en ce moment, je vous invite à en profiter encore pleinement !
A tout bientôt...
Annabelle
Semaine du 9 au 15 Août 2021
Bonjour à tous !
C'est arrivé sans faire de bruit... les abricots doucement s'en sont allés... j'attendais l'arrivée des prunes dont nombre d'entre vous me disaient qu'elles murissaient dans nos jardins... et puis cette semaine sans crié gare : le tourbillon !!
Je me disais je vais bientôt proposer la noisette décortiquée, j'attends une semaine sans nouveauté...
Et bien non ! La même semaine vous aurez les noisettes mais aussi :
- des Prunes, Reine-Claude, Stanley et Laetitia (les voici ici dans l'ordre de ma préférence mais c'est aussi l'ordre dégressif du prix 😉)
- du Raisin Prima de Provence, très bon malgré la précocité
- des Poires Guyot qu'il faudra laisser murir tranquillement chez vous (mais ça va vite !)
- de la rhubarbe pour les amateurs
- et du côté des exotiques, le fruit du dragon, incroyable de couleur et des figues de Barbaries ; tous deux produits en Espagne.
La promotion sur les pruneaux continue : il en reste !!
Et enfin vous pourrez noter le retour des citrons verts... à consommer avec ou sans alcool, en sorbet, ou autre, ils sont excellents !
Cette semaine de nombreux dépôts sont fermés n'hésitez pas à changer de lieu où à venir me voir 😉.
Bonnes vacances à ceux qui partent, bon retour à ceux qui reviennent et bonne semaine à tous les autres 😀.
A bientôt...
Annabelle
Bonjour à tous,
Oh que j'aime ce froid ! Mais je n'étais pas tout à fait fière de prendre la route ce samedi matin, à 6h30 avec mon beau camion 😀, finalement ce n'est pas encore cette fois ci que je découvrirai la conduite sur sol glissant 😅 tant mieux !!
Le retour a été un régal pour les yeux.
Pour cette semaine côté produit : si tout se passe comme je le souhaite nous aurons encore quelques clémentines Corse mais peut-être d'un plus petit calibre, contre toute attente celles reçues cette semaine étaient parfaites.
Du côté des oranges Navel j'ai envie de vous parlez de la marque BIOVERGEL : je n'ai pas toujours accès à ces produits mais quand ils sont disponibles je les sélectionne en priorité ; l'année dernière je ne vous le signalais pas forcément mais c'est pour moi un réel gage de qualité, la majorité des producteurs partenaires sont basés dans la région de Valence et les fruits sélectionnés sont de qualité supérieur. Cette semaine c'est le retour du calibre "de table" (4 pièces au kilo) mais je conserve aussi les "par 3" pour ceux d'entre vous qui préfèrent un fruit plus petit, elles sont vraiment excellentes en ce moment c'est la pleine saison.
Et... les voici les voilà... c'est le retour des Sanguinelli ! Variété demi sanguines très appréciée c'est le premier arrivage je les goûte mardi et vous donnerai mon ressenti sur ma page Facebook.
Patrick m'a fait une blague 😥 il n'a plus de poires, j'ai pleuré cette semaine 😉 et il m'en a mis un peu quand même : il reste quelques kilos de conférence et d'angélys (qui étaient vraiment délicieuses dommage que la saison ait été si courte).
Attention seules les premières commandes seront honorées et j'essaierai de mettre à jour le site rapidement. J'ai trouvé une variété que je ne connais pas bien, la Xénia histoire de finir la saison des poires en douceur... mais ça sent la fin...
Côté fruits secs il me reste quelques figues Baglama avant de recevoir, bientôt je l'espère, la nouvelle récolte. Les figues Lérida elles sont de retour !
D'ailleurs j'ai bien envie d'essayer cette recette cette semaine de barres aux figues
Et pour finir une chouette nouvelle à partager : je suis heureuse de vous proposer un nouveau dépôt !
Cette fois-ci c'est une de mes fidèles clientes de MONTOURNAIS qui propose à toute personne des environs désireuse de s'approvisionner en fruit de qualité de venir les retirer chez elle chaque jeudi entre 7h30 et 8h30, pour d'autres horaires n'hésitez pas à contacter Claudia, présente également sur Instagram https://www.instagram.com/happyfitness85/ (céderai-je à l'appel de cet autre réseau me permettant peut être de toucher une autre clientèle ?... à suivre ! 😊)
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 10 au 16 Janvier 2022
Bonjour à tous,
Les voilà ! Les voilà les nouvelles ! Retrouvailles entre copines, du thé et des confidences, les heures s'écoulent chaleureusement au coin du feu... mais un petite pause s'impose : parlons fruits !
Merci à tous pour vos commandes ce fut une belle semaine de reprise, ça m'a fait chaud au coeur 😍.
J'ai rencontré quelques difficultés avec les clémentines : la saison s'avance et la qualité se dégrade sur certains lots : y aura-t-il des clémentines Corse pour les prochains arrivages ? Rien n'est sûr mais je serais vigilante à vous proposer un fruit qualitatif ou rien. Côté Espagne j'ai décidé en milieu de semaine de basculer sur de la Clemenvilla, vous en avez peut-être reçu dans vos paniers. Cette semaine encore j'essaierai de faire au mieux, n'hésitez pas à me laisser vos consignes en commentaires.
Patrick n'a plus de poire Conférence ce sera désormais de l'Angélys c'est sa dernière variété disponible, sa saison de poire sera ensuite terminée.
La saison des kiwis s'avance elle aussi, ils sont un peu plus petits mais toujours aussi bon !!
C'est le grand retour des ananas ! Faites vous plaisir !
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Passer votre commande avant le mardi c'est m'aider à anticiper vos besoins et être (presque) sûr d'avoir ce que vous avez commander alors ne tardez pas !
Semaine du 3 au 9 Janvier 2022
Bonjour à tous,
Avant toute chose je tiens à nous souhaiter
une année 2022 vitaminée !Me voilà de retour ! En forme et motivée ! J'espère que, sans pour autant avoir gâché vos fêtes, les fruits que vous avez trouvé pendant mon absence ne vous ont pas complètements satisfaits, qu'ils manquaient d'un petit quelque chose d'Annabelle 🥰 et que je vais vous retrouver bien vite 😀.
En guise de nouveauté cette semaine je vous propose les oranges amères, voici venue la saison des confitures ; les pomelos de Corse et puisqu'on m'en a demandé des cerneaux de noix.
Il n'y aura malheureusement pas d'ananas cette semaine mais ils seront de retour la semaine prochaine ! Il reste quelques Touron pour les amateurs. J'ai aussi revu ma marge sur les pistaches, cela me permet de baisser un peu le prix...
J'ai peu d'information produit en ce dimanche mais je ferais les mises à jour sur le site dés que j'en saurais plus.
Mais je peux d'ors et déjà vous dire que je suis livrée cette semaine des dernières poires Conférence : profitez-en !
Cette semaine :
- Mardi faites vous livrer à la Boulangerie de Terves ou à l'épicerie de St Aubin (retrait mercredi matin) ; livraison également possible Ô fins Gourmets à la Forêt sur Sèvre
- je livrerai Bressuire jeudi : retrouvez vos fruits à la Popotte et à Asphodèle sans oublier, en accompagnement de votre colis de légumes chez Thomas Verger à Chanteloup.
Pas de changement pour les autres jours de la semaine, je livrerai Ardin la semaine prochaine !
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 27 Décembre 2021 au 2 Janvier 2022
Une petite vidéo en guise de nouvelles 😉
Semaine du 20 au 26 Décembre 2021
Bonjour à tous !!
C'est de mon lit que je vous écris. Rien de grave, besoin de repos...
Sylvain qui est encore épargné par le virus préparera vos commandes et assurera les livraisons dans les dépôts (où nous veillons soit à ne croiser personne soit à garder nos distances) jusqu'à la fin de mon stock.
Il y aura certainement des ruptures : passer votre commande au plus vite vous laisse plus de chance d'être servi...
Le stock de banane étant important (mais elles sont encore vertes/tournantes) je vous les propose à petit prix. Il me reste également 1 colis de pomme Elstar à écouler rapidement (elles sont délicieuses cuites !)
L'orange Salustiana est arrivée, véritable variété d'orange à jus elle est délicieuse !
MARDI : faites vous livrer Ô fins Gourmets à la Forêt, à l'épicerie de St Aubin du Plain ou à la Popotte : dernière livraison de la semaine sur Bressuire.
MERCREDI : chez Laurent à la Petite Plaine ou enlèvement à la Ronde, votre colis vous attendra dans la cour
JEUDI : livraison à CLISSON METAL ; Ardin et à l'AMAP des Paniers de la Sèvre ; livraison possible également à l'Absie et à l'AMAP de Moncoutant
VENDREDI : Cerizay (la Billardière) et St Mesmin (Epicoeur)
De nombreux dépôts étant fermés entre les fêtes j'aviserai de mon organisation pour la semaine suivante, en fonction de ma forme... je vous tiens au courant au plus vite !!
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 13 au 19 Décembre 2021
Bonjour à tous !!
La dernière ligne droite avant les fêtes de Noël se profile, si vous souhaitez offrir à vos convives de beaux avocats mûrs à point il faut penser à anticiper : c'est le moment de passer commande.
J'ai testé pour vous un petit fruit appelé Longane : très proche du litchi il est aussi beaucoup plus petit... à découvrir...
J'ai aussi fait venir 1 colis de citron bergamote d'Italie, ils mériteront je pense d'attendre un peu avant d'être consommés mais c'est un fruit que j'aime pour parfumer un thé nature, une tisane ou faire en tarte ; certains font également des confitures...
Clocharde et Fuji viennent compléter la gamme de pomme. Cette année la qualité visuelle n'est pas toujours au rendez-vous mais les pommes de Patrick sont vraiment très bonnes.
Je vais essayer de vous faire mes propres photos pour que vous choisissiez en connaissance de cause mais c'est un exercice qui m'est difficile : le résultat n'est jamais à la hauteur de mes attentes !! Et ça me prend quand même beaucoup de temps...
Ce jeudi c'est au tour de l'Asphodèle à Bressuire et des clients de Thomas Verger d'être livrés ! Attention ce sera la dernière livraison de 2021 !
Pensez à faire quelques réserves : huile d'olive, jus d'orange et aussi toute la gamme de fruits secs : ils rencontrent souvent un vive succès dans nos réunions de famille 😊 !
Sans oublier les délicieux Touron !
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Passer votre commande avant le mardi c'est m'aider à anticiper vos besoins et être (presque) sûr d'avoir ce que vous avez commander alors ne tardez pas !
Semaine du 6 au 12 Décembre 2021
Bonjour à tous !!
2ème et dernier marché de Noël pour moi ce dimanche. Vous venez y faire un petit tour ?
Les kumquats sont arrivés ! A grignoter avec la peau ce petit agrume atypique mérite d'être goûter : quand l'acide et l'amer se mélange c'est une explosion de sensation pour les papilles ! J'ai mis près de 20 ans pour dépasser mes doutes mais je ne le regrette pas ; et vous ?
J'ai été moins satisfaite de la qualité des clémentines d'Espagne cette semaine, j'espère que ce sera mieux sur les prochains lots, la Corse est certes plus chère mais cela reste une valeur sûre...
La saison des poires Comice est terminée, les Conférences sont d'un petit calibre mais là aussi c'est la poire "valeur sûre" !
En guise de nouveauté cette semaine je vous propose des pistaches produites en Espagne : nature ou grillées et salées il y en a pour tous les plaisirs !
Ce jeudi c'est au tour d'Ardin d'être livré et je ferais un passage exceptionnel au GAEC Albert (j'ai besoin de faire le plein de fromage 😉) n'hésitez pas à en profiter !
Et pour les semaines de fêtes me direz-vous ?
Et bien comme d'habitude : je ne peux être à 2 endroits à la fois... alors je vais essayer de faire au mieux en ayant recours à ma botte secrète : mon gentil mari ! 😊
Pour la semaine d'avant Noël je serais chez Laurent à la Petite Plaine le MERCREDI 22 au SOIR (il est conseillé de passer commande pour limiter l'attente) et Sylvain assurera une permanence à la Ronde mais UNIQUEMENT pour le retrait de vos commandes (pas de vente au détail).
Le jeudi 23 je livrerai Ardin et je serais au marché de Bressuire le vendredi 24 (et aussi le 31), là aussi il est conseillé de passer commande ! Sylvain assurera la tournée des dépôts.
La semaine d'entre les fêtes sera plus simple car beaucoup de lieu de dépôts seront fermés : il y aura donc une vente à la Ronde le mercredi soir.
Si vous avez des questions n'hésitez pas à me contacter par mail ou par téléphone !
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 29 Novembre au 5 Décembre 2021
Bonjour à tous !!
Au cas où vous vous demandez encore quoi faire de votre dimanche vous pouvez venir vous balader au marché de Noël de Saint Aubin, j'y serais jusqu'à 15h30 environ.
Et dimanche prochain je serais à l'Absie. Je serais heureuse de vous y retrouver également.
Parfois, au moment de préparer vos commandes je me pose des questions existentielles... souvent le produit n'est pas exactement du calibre que j'avais prévu et j'hésite : dois-je mettre plus au risque que la facture s'alourdisse, dois-je mettre moins au risque que vous manquiez de produits pour vos projets ??
Je vais donc essayer autre chose : j'ai mis le nombre de pièce (...) dans la désignation ; quand vous commander 1 unité de vente je vous mettrai le nombre de pièce correspondant si vous commandez plus d'une unité je me fierai au poids (parce qu'un petit écart peu devenir gros quand on le multiplie par 3 ou 4 !).
Je sais déjà que certains d'entre vous trouverons mon explication bien obscure 😂 alors je vous propose de me laisser faire l'essai et si cela ne convient pas vous me le direz !! 😅
A noter que vous pouvez toujours indiquer au moment de valider votre commande, des observations article par article (et donc le nombre de pièce ou le poids souhaité) il est ainsi possible de ne commander qu'un seul citron ou d'avoir le poids précis d'avocat pour avoir suffisamment de guacamole 😁.
Cette semaine c'est le grand retour du Kiwi ! Thibaud Hulin, producteur à Saint Amand sur Sèvre me livre chaque semaine. Les kiwis sont encore ferment et il faudra les laisser murir tranquillement dans votre cuisine avant de pouvoir les déguster.
Les avocats étaient tous plutôt petits cette semaine mais je devrais avoir de plus gros calibres à l'avenir.
La fin de saison des mangues se confirme, je ne suis pas certaine d'avoir de nouvel arrivage...
Ce jeudi c'est au tour de l'Association Asphodèle à Bressuire et aux clients de Thomas Verger d'être livrés !
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Passer votre commande avant le mardi c'est m'aider à anticiper vos besoins et être (presque) sûr d'avoir ce que vous avez commander alors ne tardez pas !
Semaine du 22 au 28 Novembre 2021
Bonjour à tous !!
Cette semaine j'ai soufflé ma 1ère bougie, l'aventure a commencé le 19 Novembre de l'année passée ! 🎂
1er camion arrivé dans la cour 😃
Cette date anniversaire signifie pour moi que nous entrons vraiment dans la saison des agrumes : peut être avez-vous trouvé les fruits trop acides ou pas tout à fait à la hauteur de vos attentes ces dernières semaines, je pense pouvoir vous assurer que ce sera de mieux en mieux... que c'est déjà mieux !
Les clémentines de Corse sont arrivées, toujours un plus niveau parfum même si celle d'Espagne restent très bonnes.
J'arrête enfin l'avocat Bacon (peu lisse) et le Hass (peau granuleuse) sera dorénavant disponible en gros ou en petit calibre. Après avoir perdu quelques cheveux sur les calibres et les prix je reviens à l'organisation de l'année dernière : je choisi de vous les vendre au poids, le prix de la pièce est donc indicatif et variera peut être un peu en fonction des calibres reçus.
La mangue Palmer vient prendre la place de la Keitt, la Sensation reste disponible jusqu'à épuisement du stock. Deux parfums différents mais tout autant de plaisir ! La saison de la mangue d'Espagne devrait se terminer vers la fin novembre, je vous invite donc à en profiter. Nous les avons déguster avec de la grenade le mariage était parfait et en cherchant une photo je la vois présentée avec de l'avocat ce sera certainement notre entrée dominicale !
J'ai eu de très bons retours clients pour ce qui est de la qualité des Marrons de Lozère, je ne sais combien de temps j'en aurai : il peut être bon de se faire plaisir maintenant et pourquoi pas en congeler et les avoir prêts pour vos repas de fête ?
Pour finir les voici les voilà : les Touron sont en ligne ! Mou et fondant pour le Touron de Jijona, croquant pour celui d'Alicante avec ses amandes entières et enfin une variante qui aiguise les papilles : avec du sésame légèrement salé, miam 😋
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 15 au 21 Novembre 2021
Bonjour à tous !!
Et voilà, la reprise est faite ! Ce fut un plaisir de vous retrouver. Le 11 Novembre a légèrement perturbé l'organisation de la semaine mais bon, les prochaines semaines seront normales... jusqu'à... Noël ! 😀
Petite nouveauté de la semaine (ou plutôt de la quinzaine) : un nouveau dépôt à Chanteloup ce sera jeudi entre 16h30 et 19h. Thomas VERGER est un jeune maraîcher installé en agriculture biologique, je viens m'ajouter à sa proposition de panier de légumes.
Et une fois n'est pas coutume je serais présente à la distribution de l'association Asphodèle à la Gob' à Bressuire !
Que les Moncoutantais se rassurent : les commandes à l'AMAP seront bien livrées : mon Sylvain sera de service 😉 !
Côté produit :
Après dégustation et quelques retours clients je vais préférer la clémenules d'Espagne. Pour cette semaine ce sera la seule référence de clémentine disponible, nous l'avons trouvé douce et parfumée.
C'est également le retour des colis panachés d'agrumes :
Colis de 6 kg : 500 gr de citron jaune ; 1.5 kg d'orange à jus ; 2 kg d'orange de table et 2 kg de clémentine d'Espagne
Colis de 10 kg : 500 gr de citron jaune ; 3.5 kg d'orange à jus ; 3 kg d'orange de table et 3 kg de clémentine d'Espagne
Les abricots secs nouvelle récolte sont enfin arrivés !! J'aime leur goût légèrement épicé qui me fait penser au pain d'épices...
Contre toute attente les mangues Sensation sont arrivées fermes je dois donc attendre pour les déguster : surveillez ma page Facebook j'y mettrai toutes les infos à jour !
Et pour déjà donner un parfum de Noël à vos commandes j'ai sélectionné pour vous 3 références de Touron, spécialités espagnoles à la renommée internationale !
S'ils ne sont pas encore sur le site au moment de votre commande c'est que je n'ai pas eu le temps de m'en occuper... un peu de patience ils arrivent !
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Passer votre commande avant le mardi c'est m'aider à anticiper vos besoins et être (presque) sûr d'avoir ce que vous avez commander alors ne tardez pas !
Semaine du 8 au 14 Novembre 2021
Bonjour à tous !!
Après 2 semaines de repos et de voyage, de retrouvailles et de bons moments, me revoilà, prête à attaquer l'hiver et à vous fournir en bons fruits pleins de vitamines !
Côté produit c'est le retour des clémentines. Après dégustation, celles de Corse méritent que nous patientons encore un peu mais les espagnoles sont bien là, je vais en faire venir 2 variétés, à suivre...
C'est également le retour des ananas ! Toujours fournis par notre importateur local si vous ne les avez pas encore goûter je vous invite à le faire 😉.
J'ai hâte de goûter les oranges mardi matin... je recevrais également des figues, je ne pensais pas qu'elles seraient encore disponibles à mon retour !!
Les 1ers avocats Hass, ma variété de prédilection, sont disponibles.
Du côté des dépôts quelques nouveautés :
LA FORET SUR SEVRE : dés ce mardi, faites livrer votre commande chez Mélanie et Pierre, Ô Fins Gourmets, et profitez-en pour goûter leur cuisine (à emporter) !
CHANTELOUP : à partir du jeudi 18 et ensuite toutes les 2 semaines faites le plein de vitamines en retirant votre commande chez Thomas Verger qui vous propose ses paniers de légumes bios !
ARDIN : je concentre mon énergie et essaie de gagner de précieuses minutes sur ma journée du jeudi : je n'irai plus au GAEC Albert mais il y a certainement une solution pour récupérer des fruits livrer chez Magali au GAEC les légumes du j'Ardin (une semaine sur 2 toujours)
ATTENTION ! Ce jeudi est férié... les ventes sont donc toutes décalées à mercredi (AMAP de Moncoutant et les Paniers de la Sèvre ; livraison à Ardin et à l'Absie). Les horaires de la vente à la Ronde seront donc peut être légèrement modifiés, je vous en dis plus très vite !
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Passer votre commande avant le mardi c'est m'aider à anticiper vos besoins et être (presque) sûr d'avoir ce que vous avez commander alors ne tardez pas !
Semaine du 18 au 24 Octobre 2021
Bonjour à tous !
Je dois bien vous avouer : on en rêve... plus la date approche et plus notre fatigue nous semble immense 😂 alors samedi soir, après une dernière semaine bien chargée, après avoir ranger le bois, rentrer les plantes qui craignent le gel, et vous avoir tous servi avec soin, nous prendrons la route vers le sud et peut être même l'Espagne pour 2 semaines de repos.
Je serais de retour la semaine du 8 Novembre, en pleine forme.
Mais pour l'instant un challenge m'attend : finir ma semaine avec juste de quoi nourrir ma famille pendant 2 semaines 😋 !
Pour cela j'ai besoin de votre coopération : vous avez jusqu'à mardi soir pour passer votre commande !!
Je ne pourrais vous garantir les disponibilités passer mercredi.
N'hésitez pas à faire une petite réserve de gingembre et de curcuma. Pour ce qui est des pommes et des poires je vous propose des colis panachés : ça se conserve bien (au frais pour les poires) ! Patrick m'a fournit une nouvelle variété de pomme : la Daililight est croquante juteuse et sucrée mais la Reine des Reinettes reste ma préféré en tarte, crumble, apfelstrudel et autres plaisirs culinaires...
C'est la fin de saison pour le raisin et à mon retour ce sera parti pour la valse des agrumes, les premiers pomelos sont comme prévus assez acides et la peau est un peu épaisse mais c'est correct.
J'ai créé une nouvelle rubrique "anti gaspi" : vous y trouverez cette semaine des bananes de Côte d'Ivoire reçues par erreur qui m'auront permises de me conforter dans mon choix des Canaries pour autant elles sont correctes et je vous les propose à petit prix... et des oranges Naveline que j'ai voulu tester, alléchée par leur prix ; malheureusement je les ai trouvée beaucoup trop acides, c'était trop tôt... ce type d'orange se retrouvent souvent dans les rayons de supermarché... si cela peut intéresser quelqu'un je vous les offre à un prix symbolique.
Vendredi soir chez Laurent et samedi matin au marché je serais présente pour vous remettre vos commandes et finir les stocks mais il serait plus prudent d'anticiper vos besoins : je ne prendrais que peu de risque...
Rien de tel que de passer votre commande à la fin de votre lecture pour ne pas oublier 😉, d'avance un grand merci à tous.
Bonne semaine et à bientôt
Annabelle
Semaine du 11 au 17 Octobre 2021
Bonjour à tous !
Oulala ! Vite vite ! Ce week-end fut placé sous le signe de "faire autre chose que travailler" et ce beau dimanche ensoleillé est un plaisir mais je n'avais pas anticipé ma bafouille !
Cette semaine je vais faire venir les premiers avocats, de variété Bacon, leur peau est fine et fragile, leur goût est plus léger que ma variété de prédilection, le Hass, qui n'arrivera certainement que vers la mi-novembre.
Je vais aussi essayer les pomelos rouges et une nouvelle variété d'orange...
Pour ceux qui n'ont pas le temps ou l'envie d'aller ramasser des châtaignes j'ai sélectionné la variété Comballe très réputée dans les grandes zones de production française et en particulier en Ardèche.
J'ai goûté pour vous le kaki pomme, petit fruit de la même famille que le kaki de nos jardins qui se mange ferme, la texture est agréable et la saveur douce.
La saison des raisins s'avance et le choix se restreint... pour ce qui est des mangues la dernière livraison d'Osteen m'a déçue, j'arrête cette variété ; les Kensington et Irwin sont terminées elles aussi je vais donc faire venir de la Keitt... à suivre !
Encore quelques figues, il peut m'arriver de panacher les couleurs et les variétés, mieux vaut en profiter ça ne durera pas...
Du côté du Beugnon Patrick vous propose ses poires Comice et les dernières Beurré Hardy. Pour les amateurs de pommes rustiques la Canada Grise est arrivée !
Les vacances approchent... pour mémoire je serais fermée du 25 octobre au 7 novembre !
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 4 au 10 Octobre 2021
Bonjour à tous !
Ce début de mois d'octobre nous plonge totalement dans l'automne... il y a comme des envies de flambées, de tisane au coin du feu, d'un bon livre sous un plaid 😊...
D'après-midi jeux de société avec les enfants ou construction de cabane dans le salon...
De balade en forêt à ramasser les belles feuilles et les châtaignes...
Même si tout cela revient tous les ans je ne m'en lasse pas, cette invitation à ralentir et à se recentrer...
Et vous ? Pas trop difficile de dire aurevoir à l'été ?
Ce samedi j'ai eu le temps de prendre quelques photos du stand au marché de Bressuire que je vous partage ici pour ceux qui ne vont pas sur Facebook, je ne suis pas une très bonne photographe mais j'ai un tel plaisir à installer tous mes fruits que je suis heureuse de vous partager le résultat :
Pour la semaine à venir trois petites nouveautés : de la citronnelle pour aromatiser vos plats (poulet, poisson, soupes asiatiques, riz...) , je pense que c'est une proposition ponctuelle, je vous invite à en profiter. Pour la conserver une cliente m'a dit qu'elle la congelait, taillée et prête à l'emploi.
Quelques tout premiers citrons bergamotes ainsi qu'un fruit que j'ai hâte de goûter : l'Anone Chirimoya, pourvu qu'elles murissent vite que je vous en dise plus !
Du côté des raisins l'Alexandrie est terminé et j'ai reçu cette semaine du Arra noir : le grain est allongé, croquant et sans pépin ; mes enfants l'aime bien, nous, si on apprécie la texture on trouve qu'il pourrait avoir un peu plus de parfum.
Les prix des raisins ont baissé : la variété Alphonse Lavallée est à 5.50 € ! Les grappes et les grains sont un peu moins gros mais la qualité est bonne. L'assortiment est passé à 1.5 kg.
Les grenades viennent maintenant de France
On me glisse à l'oreille que les châtaignes et les kakis ne devraient pas tarder à pointer leur nez. Les premiers avocats aussi d'ailleurs (même si ce n'est jamais les meilleurs !)...
Et pour les courageux qui m'auront lu jusqu'au bout : un de mes gentil client m'a apporté 30 kg de coing de son jardin, je ne transformerai pas tout ! Si cela vous intéresse je les partage avec plaisir, ils ne sont bien entendu pas certifié en agriculture biologique.
N'hésitez pas à ajouter un petit commentaire à votre commande, je les ajouterai.
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 27 Septembre au 3 Octobre 2021
Bonjour à tous !
J'anticipe ma bafouille : nous sommes vendredi soir au moment où je me mets au clavier : j'essaie d'anticiper pour profiter à 100% de mon week-end tant attendu !!
Mais du coup je n'ai peut être pas tout à fait toutes les informations...
Je peux tout de même vous dire que j'ai goûté les 1ères oranges et que je me suis régalée avec ce premier jus frais de la saison : la peau est fine (encore un peu verte mais c'est normal), légèrement acidulé mais pas trop.
Vous dire également que le prix des mangues Osteen a fortement baissé, j'espère que nous nous régalerons tout autant : je continue à les goûter aussi souvent que possible !
Et enfin que c'est déjà la fin des poires William... je vous invite à profiter des dernières disponibles.
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 20 au 26 Septembre 2021
Bonjour à tous !
Tout d'abord un petit clin d'oeil reçu de Marseille cette semaine : mon ancien chef de la fin de mon parcours à Biocoop, perdu de vue depuis mon départ, m'a envoyé un mail : il est tombé par hasard sur mon site en cherchant de l'inspiration pour un de ces prochains défis. J'ai été fort surprise que je puisse remonter dans les recherches Google !! 😊
Je vous avais dit que je vous parlerai de la cure de raisin... c'était une pratique très répandue chez mes clients angevins il y a 2 dizaines d'année.
Ma maman était elle même adepte, elle m'impressionnait de préparer à manger pour toute sa troupe en ne mangeant que des raisins, mais elle se sentait bien et n'aurait laissé sa place à personne...
C'est ce petit livre qui a accompagné son expérience :
Il y a également beaucoup de littérature sur le sujet sur le net, je vous laisse chercher si cela vous intéresse !
Deux nouvelles variété de pomme (Reine des Reinettes et Elstar) et la poire Beurré Hardy sont arrivées du Beugnon, vous pourrez ainsi varier les saveurs. J'ai également créer un article "pommes panachées", il parait que c'est ainsi que l'on obtient les meilleures compotes !!
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 13 au 19 Septembre 2021
Bonjour à tous !
Mon petit cerveau a mouliné fort cette semaine !
Je vous ai imaginé débordés, pas encore tout à fait rôdés au rythme de cette nouvelle année scolaire...
Je vous ai imaginé devant ma liste de raisin que j'ai tant de plaisir à faire goûter quand je vous rencontre, hésitant sur le(s)quel(s) choisir...
Et j'ai pensé que peut être, de temps en temps ou plus, vous aimeriez vous laisser porter...
Alors je vous propose de me faire confiance, de vous faire la surprise de quels fruits vous mangerez cette semaine (et/ou les suivantes...)
J'ai imaginé 3 formats : Solo, Duo ou Famille, 3 budgets : 5, 12 et 24 € ; que je pourrais faire évoluer au fur et à mesure des retours d'expérience et de vos commentaires.
J'ai aussi pensé à un "assortiment de raisin" comme j'ai le plaisir d'en rapporter sur la table de ma cuisine...
Exemple pour un panier "Famille"
Et puis une nouvelle qui me ravie, j'espère que ce nouveau partenariat sera un succès. Dés cette semaine et chaque jeudi je pourrais déposer vos commandes à L'Absie.
Retrait possible entre 15 et 19h. Règlement sur place par chèque, ou par virement. Pas de minimum de commande.
Le magasin "Place de l'inattendu" m'accueille et je les en remercie.
Côté produit les premières pommes Primgold sont disponibles, de la famille des Golden elle est douce, juteuse et sucrée. Les Reines des Reinettes ne devraient pas tarder : Patrick est en pleine récolte !
La saison de la poire William est courte : profitez en ! Pour les amateurs de confiture je vous propose un prix dégressif par 5 et 11 kg.
Côté exotiques les mangues sont délicieuses, c'est actuellement la pleine saison, les Kensigton sont arrivées à point, un régal ; les Osteen peuvent attendre mais j'essaie de les faire murir un peu avant de vous les livrer. J'espère avoir de nouveau des Irwin : de calibre très variable (de la noix à l'oeuf d'oie 😋 ou de cane plutôt mais la rime ne fonctionne plus 😅) elles sont si bonnes !
Les fruits de la passion méritent d'être découverts.
Et le raisin, encore le raisin !... La semaine prochaine je vous parle de la "cure de raisin", vous connaissez ?
Ce dimanche je suis pour la dernière fois de l'année sur le marché de Pescalis, le dimanche suivant je serais à Saint André sur Sèvre et ensuite je retrouverai ma petite famille 🥰.
C'est toujours un plaisir de vous rencontrer ! N'hésitez pas à venir vous balader.
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 6 au 12 Septembre 2021
Bonjour à tous !
Je sais que c'est la saison où les jardins regorgent de bons fruits, je vous souhaite d'en profiter pleinement si vous avez la chance d'en avoir un ; d'avoir le temps aussi d'une balade pour ramasser des mûres... elles sont délicieuses et abondamment présentes dans les buissons ; c'est le jeu des saisons... mais j'espère vous retrouver ensuite, quand le besoin se fera sentir 😊...
Je peux aussi compléter les opportunités locales : la pleine saison des mangues, de la grenade et les délicieux fruits de la passion viendront ajouter un peu de fantaisie à tout cela.
C'est rigolo de voir changer la couleur de l'étal sur le marché ou de vos colis quand je prépare vos commandes : en ce moment le jaune (banane, citron, poire...) et le vert (raisin, citron, poire 😁) dominent avec quelques touches de noire (figue, pastèque) ou de rouge avec les mangues et les grenades ; il y a comme un petit parfum d'automne...
Peu de nouveautés cette semaine mis à part la grenade et peut être une ou 2 variétés de raisin en fonction des opportunités.
Quelques informations pour vous aider à faire votre choix : Muscat et Chasselas sont des variétés à petit grain et à la peau fine ; Lavallée et Victoria sont des variétés à gros grain, souvent plébiscités par les enfants ; Exalta est une variété née du croisement entre le muscat blanc et une variété de raisin cultivée pour la production de raisins secs (donc avec très peu de pépin) on y retrouve le goût musqué et les pépins sont plutôt rares et faciles à manger ; le Danlas est lui délicieusement doré... Le chasselas de Moissac bénéficie d'une AOC qui nous garantit une excellente qualité mais il n'est pas encore arrivé !
Les premières pommes de Patrick arriveront en milieu de semaine ! A retrouver sur les dépôts où il n'y a pas de production locale...
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Passer votre commande avant le mardi c'est m'aider à anticiper vos besoins et être (presque) sûr d'avoir ce que vous avez commander alors ne tardez pas !
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N'hésitez pas à me contacter si vous avez des questions au 07 83 79 39 12.
Semaine du 30 Août au 5 Septembre 2021
Bonjour à tous !
Et bien la voilà arrivée... la rentrée !! Les enfants reprennent le chemin de l'école et les adultes le rythme qui va avec... J'avoue que pour nous c'est toujours un petit soulagement, notre quotidien professionnel est ainsi moins compliqué mais nous avons hâte aussi de retrouver un peu de temps de qualité avec nos enfants : bientôt ce sera la fin du marché estival du dimanche et l'activité des week-ends à l'hôtel sera plus légère... bientôt... 😃
La saison des pêches et nectarines se termine, il reste seulement quelques fruits venus d'Espagne mais ensuite je vais arrêter les approvisionnements.
Côté fruits exotiques j'ai goûté les fruits du dragon blanc et comme les rouges j'ai trouvé ça assez fade, par contre c'est vraiment comme sur la photo : c'est magnifique. Sauf demande express de votre part je vais arrêter ce produit et laisser le plaisir de ce fruit aux personnes qui ont la chance de voyager dans les pays où il pousse.
Par contre je vous conseille vivement de goûter les mangues Irwin : elles sont délicieuses ! De calibre très variables mais plutôt petites voir très petites, le noyau est proportionnel.
Les figues violettes Dauphine sont elles aussi excellentes.
L'évènement de la semaine sera l'arrivée des poires William de Patrick, arboriculteur au Beugnon (79) : cette variété est délicieuse consommée crue ou cuisinée ; les fruits sont de taille variable et légèrement marqués par la tavelure (maladie due à un champignon) la qualité gustative est excellente.
La poire est un fruit délicat à travaillé : elle peut être vite trop mûre ; si les fruits livrés vous semblent verts ne vous inquiétez pas elles évolueront très vite en les laissant à température ambiante.
C'est la fête du raisin, rien que 6 variétés de disponibles, il y en a pour tous les goûts !!
Pensez à glisser un petit paquet de noisettes/amandes/raisins secs ou d'autres fruits secs dans le cartable de vos collégiens : un excellent en-cas pour les petites baisses d'énergie !! 😉
Bonne semaine à tous et à bientôt
Annabelle
Semaine du 23 au 29 Août 2021
Bonjour à tous !
Oulala ! Mais je suis à la bourre !
Nous nous sommes accordés une escapade de 24h et tout est chamboulé 😊 alors ce sera une bafouille rapide...
Côté produit : j'espère avoir cette semaine des prunes dignes de ce nom, mises à part les mirabelles de Marie (qui sont déjà terminées) j'ai été déçue des précédents arrivages.
On m'annonce de la Reine Claude dorée (normalement supérieure à la Bavay) et des mirabelles...
Côté raisin, le Danlas (blanc à gros grain) et le Muscat (noir à la peau fine) devraient être disponibles ; j'avais cette fin de semaine une variété apyrène (sans pépins) très agréable : le centénial, il existe aussi l'exalta, je ferais au mieux en fonction des disponibilités.
Les figues violettes Dauphine reçues jeudi étaient excellentes !
Pour ce qui est des poires, la Guyot laissera bientôt la place à la William, variété plus gustative, et en prime elle sera de production locale !
La saison des mangues commence en Espagne, c'est la variété Osteen qui est disponible en ce moment, j'espère vous proposer des fruits gustatifs... mais j'ai encore beaucoup à apprendre sur ce fruit que je connais mal.
Comme certains me l'ont fait remarqué les fruits du dragon rouge étaient visuellement impressionnants mais peu gustatifs, je vais essayer les blancs cette semaine... à suivre !
Je crois bien que nous aurons des fruits de la passion... ceux qui ont eu la chance d'y goûter la dernière fois s'accordent pour les avoir trouver délicieux, je les attends moi même avec impatience.
Et pour finir, la disponibilité en nectarines et pêches françaises se complique, je ferais au mieux pour répartir ce qui me sera livré...
De nombreux dépôts ré-ouvrent cette semaine, j'espère que vous trouverez chaussure à votre pied 😉 :
- mardi je livrerai à la Popotte à Bressuire et à l'épicerie de Saint Aubin du Plain
- jeudi c'est le grand retour à ARDIN ! Attention, j'ai décidé de reprendre au rythme d'une semaine sur 2, prochain passage le 9 septembre
- vendredi, le magasin Epicoeur sera de nouveau ouvert et j'espère que je pourrais de nouveau être présente chez Laurent le soir.
Finalement pas si rapide cette bafouille... je file : on m'attend pour l'apéro !
A tout bientôt...
Annabelle
Flash spécial ! Mirabelle du Pin (79)
Bonjour !
Comment ai-je pu oublier de vous parler des Mirabelles de Marie ?
Marie Gazeau est productrice au Pin (79) et commercialise une bonne partie de sa production en vente directe, elle transforme aussi ses fruits en confiture, coulis, sirop...
Cette année les prunes mûrissent vites, je suis heureuse d'aider Marie a commercialiser sa production !
Certains d'entre vous les ont déjà goutées : j'en avais sur les marchés de samedi et dimanche.
Elles sont délicieuses et mûres à point !
Faites vous plaisir 😄
Bonne journée
Annabelle
Semaine du 16 au 22 Août 2021
Bonjour à tous !
Et nous voilà déjà dans la seconde quinzaine du mois d'août... Je me sens prête à vous retrouver, petit à petit, bronzés et reposés ! Le rythme un peu ralenti de ces 2 dernières semaines m'a permis de reprendre des forces et surtout de donner un coup de main à Sylvain à l'hôtel. Le rythme y est soutenu et la fatigue s'accumule... Nous commençons à penser à nos propres vacances mais elles sont encore loin : je fermerais les 2 semaines des vacances de la Toussaint, j'aurais l'occasion de vous en reparler !!
Cette semaine le dépôt de Saint Aubin du Plain réouvre : aux clients du bressuirais, n'hésitez pas à passer votre commande pour mardi ! Retour également de mes produits à l'AMAP des Paniers de la Sèvre au bon soin de Rémi.
Côté produit, les variétés de raisin évoluent déjà, le chasselas est arrivé ! Je finis mon stock de pomme récolte 2020 puis nous ferons une petite pause, les variétés précoces arriveront bientôt... les oranges ont également disparu de l'offre.
Je vous propose de découvrir un produit peu connu mais sympathique : c'est le nashi, mi pomme mi poire (un peu de lecture)
Les pêches et nectarines ne sont pas faciles à conserver mais je les trouve particulièrement bonnes en ce moment, je vous invite à en profiter encore pleinement !
A tout bientôt...
Annabelle
Semaine du 9 au 15 Août 2021
Bonjour à tous !
C'est arrivé sans faire de bruit... les abricots doucement s'en sont allés... j'attendais l'arrivée des prunes dont nombre d'entre vous me disaient qu'elles murissaient dans nos jardins... et puis cette semaine sans crié gare : le tourbillon !!
Je me disais je vais bientôt proposer la noisette décortiquée, j'attends une semaine sans nouveauté...
Et bien non ! La même semaine vous aurez les noisettes mais aussi :
- des Prunes, Reine-Claude, Stanley et Laetitia (les voici ici dans l'ordre de ma préférence mais c'est aussi l'ordre dégressif du prix 😉)
- du Raisin Prima de Provence, très bon malgré la précocité
- des Poires Guyot qu'il faudra laisser murir tranquillement chez vous (mais ça va vite !)
- de la rhubarbe pour les amateurs
- et du côté des exotiques, le fruit du dragon, incroyable de couleur et des figues de Barbaries ; tous deux produits en Espagne.
La promotion sur les pruneaux continue : il en reste !!
Et enfin vous pourrez noter le retour des citrons verts... à consommer avec ou sans alcool, en sorbet, ou autre, ils sont excellents !
Cette semaine de nombreux dépôts sont fermés n'hésitez pas à changer de lieu où à venir me voir 😉.
Bonnes vacances à ceux qui partent, bon retour à ceux qui reviennent et bonne semaine à tous les autres 😀.
A bientôt...
Annabelle